Assistant manager

  • 21/11/2025
  • Etjca spa bologna
  • Bologna
  • Turismo, ristorazione

  • Panoramica di presentazione:

    Il nostro cliente è una realtà operante nel settore della ristorazione.


    Job Title e finalità di Ruolo: Assistant Manager

    La risorsa ideale ha maturato pregressa esperienza nel ruolo ed è motivata a seguire un percorso di crescita.


    Descrizione della posizione: La figura, Responsabile del Ristorante, ha il compito di garantire un elevato standard di qualità del prodotto e di servizio, coordinando un team di circa 20 operatori.


    Principali valori aziendali:

    • Innovazione
    • Trasparenza
    • Passione


    Riporto gerarchico:

    Direttore del punto vendita

    Relazioni di funzione:

    Interne: colleghi


    Principali Responsabilità:

    • Gestione delle attività di cucina e sala;
    • Gestione delle attività amministrative - gestionali (ordini, chiusure fiscali e versamenti, inventari);
    • Controllo dello stato degli approvvigionamenti materie prime, predisponendo ordini e produzioni;
    • Coordinamento del team, gestione delle postazioni, organizzazione turni di lavoro degli operatori
    • Gestione colloqui di selezione di operatori, formazione e sviluppo del team.

    Competenze Tecniche (Hard Skills)

    • Diploma in ambito alberghiero;
    • Esperienza nel settore della ristorazione in attività manageriali;
    • Competenze di monitoraggio dei KPI.



    Abilità Personali (Soft Skills)

    • Capacità di lavorare in team;
    • Capacità comunicative;
    • Comunicazione efficace.

    Condizioni di contratto

    Sede di lavoro: Bologna (BO).

    Orario di lavoro e work life balance: full time, 40h settimanali su turni anche spezzati dal lunedì alla domenica con due giorni di riposo a rotazione.

    Tipologia contrattuale: Contratto a tempo determinato iniziale di 12 mesi con successiva stabilizzazione.

    Pacchetto retributivo a budget: CCNL Pubblici Esercizi, IV Livello più integrazione.

    Benefit: Coupon pasto, sistema incentivante.


    Etjca Group S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. Prot. N. 1309-SG del 23/02/2005).

    L'offerta di lavoro è rivolta a tutti i candidati, senza distinzione di genere, ai sensi del D.Lgs. 198/2006 e s.m.i., e indipendentemente da età, etnia, credo religioso o orientamento sessuale, ai sensi dei D.Lgs. 215/2003 e 216/2003.

    Si invitano i candidati a prendere visione dell'informativa privacy https://etjca.it/informativa-per-candidati (Reg. UE 679/2016 c.d. GDPR) pubblicata sul sito www.etjca.it.

    Il servizio è gratuito.



  • Il presente annuncio é rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

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