Restaurant manager - ristorante stellato – firenze (con alloggio)

• Data: 24/04/2026
• Azienda: Gi group spa filiale di messina
• Provincia: Firenze
• Categoria: Amministrazione, contabilità, segreteria

• FILIALE: MESSINASPECIALIZZAZIONE: CORE SKILL - Horeca

  Grafton Horeca* è un team dedicato a valorizzare le esperienze, le competenze e il potenziale dei candidati in ambito hotellerie, ristorazione e catering.

  Siamo un team di professionisti appassionati, lavoriamo per accompagnare i nostri candidati verso le mansioni ed i contesti aziendali più coerenti con le loro competenze e le loro aspettative.

  
  

  Per azienda cliente del settore della ristorazione di lusso selezioniamo:

  
  

  Restaurant Manager - Ristorante Stellato – Firenze (con alloggio)

  In ristorante stellato situato nel cuore di Firenze, l’eccellenza del servizio si fonde con una proposta gastronomica di altissimo livello. Un ambiente raffinato e prestigioso, dove professionalità e attenzione al cliente sono al centro di ogni esperienza.

  Di cosa ti occuperai?

  
  

  · Gestirai ed organizzerai il team di sala

  · Guiderai e coordinerai il servizio con una presenza attiva e costante in sala

  · Supervisionerai e gestirai la cantina, con particolare attenzione al controllo delle scorte

  · Svilupperai e promuoverai una solida cultura del vino all'interno del team

  · Monitorerai ed analizzerai le prestazioni operative utilizzando Excel

  · Preparerai report e presentazioni utilizzando PowerPoint

  · Collaborerai con la dirigenza per mantenere e migliorare gli standard del ristorante

  
  

  Hai queste competenze e caratteristiche?

  · Solida esperienza in ristoranti di alta cucina o stellati

  · Ottima conoscenza del vino ed esperienza nella gestione di cantine strutturate

  · Comprovate capacità di leadership e di sviluppo del team

  · Approccio pratico con presenza costante durante il servizio

  · Eccellenti capacità organizzative e attenzione ai dettagli

  · Padronanza di Excel e PowerPoint

  · Conoscenza fluente della lingua inglese

  
  

  Orario di lavoro: 5 giorni su 7, Full Time 40 ore, turni unici e/o spezzati

  
  

  
  

  • Contratto: Tempo Indeterminato
  • CCNL di riferimento: CCNL TURISMO PUBBLICI ESERCIZI
  • Retribuzione e benefit: l’inquadramento e la Ral saranno valutati in base all’expertise della risorsa
  • Possibilità di alloggio per il primo anno di collaborazione

  Luogo di lavoro: Firenze

  
  

  
  

  Se pensi di avere le competenze e l’attitudine per questo ruolo, inviaci la tua candidatura!

  *Grafton Horeca è una specializzazione di Gi Group Spa autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG).

  L’offerta si intende rivolta ai candidati nel rispetto del D.lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento.

  I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo www.gigroup.it/privacy-candidati

• Il presente annuncio é rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.