Chef de partie full time

  • 19/11/2025
  • Randstad filiale di milano retail 3
  • Frosinone
  • Turismo, ristorazione

  • Mansione

    Divisione hotellerie di Randstad, ricerca per prestigioso hotel su Milano, un/a talentuoso/a e motivato/a CHEF DE PARTIE.

    Sei pronto/a ad unirti alla brigata di cucina di una struttura alberghiera di lusso nel cuore di Milano? Cerchiamo professionisti della ristorazione con una passione autentica per l'alta cucina e la volontà di crescere in un ambiente stimolante e di alto livello.

    Dettagli Contrattuali

    • Tipologia di Contratto: Contratto a tempo pieno (Full-Time).

    • Orario di Lavoro: Lavoro su turni, con possibilità di un regime 6 giorni su 7 o 5 giorni su 7, a seconda delle esigenze operative della struttura.

    • Sede di Lavoro: Milano.

    • Inquadramento: Commisurato all'esperienza del candidato/a.

    Responsabilità

    Il/La candidato/a selezionato/a sarà responsabile della gestione autonoma della propria partita (ad esempio antipasti, primi, salse o pasticceria), garantendo la preparazione di piatti di alta qualità in linea con gli standard del nostro hotel.

    Responsabilità Principali

    • Gestione completa e organizzazione della propria sezione.

    • Preparazione e presentazione di piatti in conformità con le ricette e gli standard di qualità stabiliti dall'Executive Chef.

    • Mantenimento della pulizia e dell'ordine della postazione di lavoro, nel rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP).

    • Gestione degli ordini e minimizzazione degli sprechi nella propria area.

    • Collaborazione efficace e proattiva con tutti i membri della brigata.

    Competenze

    • Esperienza pregressa: Solida esperienza (almeno 2-3 anni) nel ruolo di Chef de Partie o Commis di Cucina in contesti di hotellerie di lusso o ristoranti di alto livello.

    • Competenza tecnica: Eccellente conoscenza delle tecniche culinarie relative alla propria partita di competenza.

    • Flessibilità e Serietà: Disponibilità a lavorare su turni (diurni, serali e festivi), dimostrando massima serietà professionale e senso di responsabilità.

    • Capacità organizzative: Abilità nella gestione dello stress e nel mantenimento di alti standard qualitativi anche durante i momenti di picco.

    La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).

  • Il presente annuncio é rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

Informativa
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