Chef de rang

• Data: 13/11/2025
• Azienda: Randstad filiale di milano retail 3
• Provincia: Frosinone
• Categoria: Turismo, ristorazione

• Mansione
  

  Sei un professionista della ristorazione con esperienza, passione e un forte orientamento all'eccellenza del servizio? Cerchiamo uno Chef de Rang Full-Time altamente qualificato per unirsi al team di una delle strutture più importanti e rinomate nel panorama milanese. Se desideri gestire autonomamente la tua sezione (il "rang") e garantire un'esperienza impeccabile agli ospiti, questa è l'opportunità che fa per te.

  Cosa Offriamo

  • Contratto di lavoro Full-Time per una posizione chiave.

  • Retribuzione competitiva e in linea con le responsabilità del ruolo.

  • Opportunità di sviluppo professionale in una realtà d'eccellenza.

  Responsabilità

  Lo Chef de Rang sarà il punto di riferimento principale per gli ospiti all'interno del proprio rang e avrà le seguenti responsabilità:

  • Gestione del Rang: Organizzare e supervisionare il servizio all'interno della sezione assegnata, garantendo la massima efficienza e qualità.

  • Servizio di Sala Qualificato: Eseguire e supervisionare i servizi più complessi (es. sfilettatura, flambé, tranciature) dove richiesto.

  • Coordinamento del Commis: Affiancare, istruire e coordinare il personale di supporto (Commis di Sala) per ottimizzare la performance del team.

  • Consulenza e Vendita: Presentare il menu in modo dettagliato, consigliare abbinamenti (cibo/vino) e promuovere le specialità della casa, massimizzando l'esperienza del cliente.

  • Standard Operativi: Assicurare che tutte le procedure di servizio e gli standard di pulizia/igiene siano rigorosamente rispettati nel proprio rang.

  • Fidelizzazione del Cliente: Gestire ogni interazione con professionalità e cortesia per costruire la fedeltà e la soddisfazione degli ospiti.

  Competenze
  

  Per questa posizione di responsabilità, cerchiamo un candidato/a con:

  • Esperienza Specifica: Comprovata esperienza di almeno 2-3 anni come Chef de Rang in ristoranti o hotel di lusso/alta ristorazione.

  • Competenza Tecnica: Padronanza delle tecniche di servizio classiche e moderne (alla francese, all'inglese, al guéridon).

  • Flessibilità e Disponibilità: Massima disponibilità a lavorare su turni serali, weekend e festivi – la flessibilità è cruciale.

  • Doti di Leadership: Capacità di coordinare un piccolo team (Commis) e di gestire il lavoro sotto pressione con calma ed efficacia.

  • Orientamento Volenteroso: Forte etica lavorativa, proattività e desiderio costante di mantenere elevati gli standard di servizio.

  • Lingue: Ottima conoscenza della lingua italiana; la conoscenza dell'inglese è un requisito preferenziale (spesso essenziale a Milano).

  Se sei pronto/a a fare la differenza e a contribuire al successo del nostro servizio di sala a Milano, invia ora la tua candidatura!

  La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).

• Il presente annuncio é rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.