Aiuto cuoca/aiuto cuoco
- 11/11/2026
- Maw filiale di lucca
- Lucca
- Ingegneria
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per importante azienda cliente operante nella ristorazione collettiva, ricerchiamo una figura di AIUTO CUOCA/AIUTO CUOCO per mensa aziendale sita a Viareggio (LU).
ATTIVITA':
Preparazione e cottura: Cucinare quantità di pietanze usando macchinari industriali (come forni combinati, brasiere e bollitori)
Porzionatura
Controllo qualità e merci: Verificare le materie prime in arrivo dal magazzino, controllando le temperature e la freschezza degli ingredienti.
Rispetto delle norme HACCP: Applicare protocolli severi per la sicurezza alimentare, l'igiene delle superfici e la tracciabilità dei lotti;
REQUISITI:
Imprescindibile possesso di diploma di istituto professionale alberghiero o attestato di qualifica rilasciato da corsi di formazione professionale;
Preferibile esperienza pregressa in mansione simile;
Essere in possesso di attestato HACCP e preferibilmente attestato sulla celiachia.
Luogo di lavoro: VIAREGGIO (LU)
Orario di Lavoro: dal lunedì al venerdì dalle 08:00 alle 13:00 – richiesta flessibilità oraria per effettuare eventuali straordinari.
L’inserimento è in somministrazione, contratto settimanale con possibilità di proroga Ccnl Pubblici Esercizi Livello: 5.
Retribuzione lorda oraria: 8,90 €
#PRIOSOMM
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Il presente annuncio é rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.