Commis de partie - hotel 4 stelle

• Data: 18/03/2026
• Azienda: Axl s.p.a. galliate business unit
• Provincia: Varese
• Categoria: Turismo, ristorazione

• COMMIS DE PARTIE

  AxL – Agenzia per il Lavoro seleziona per azienda cliente operante nel settore hotellerie, con sede a Ferno (VA), una risorsa da inserire all’interno della brigata di cucina con il ruolo di Commis de Partie.

  
  Cosa Offriamo

  È previsto un contratto a tempo determinato full time, con inquadramento D1 e retribuzione annua lorda pari a € 21.113, come previsto dal CCNL di riferimento.

  L’orario di lavoro è organizzato su 5 giorni settimanali con 2 giorni di riposo a rotazione.

  La risorsa potrà inoltre beneficiare di mensa aziendale gratuita, palestra aziendale gratuita riservata ai dipendenti, scontistiche presso gli hotel della compagnia, sconto del 50% presso la spa dell’albergo, convenzioni con realtà locali e piano di welfare aziendale.

  
  Descrizione del ruolo

  La risorsa entrerà a far parte della brigata di cucina e si occuperà della preparazione degli ingredienti e della realizzazione delle pietanze, garantendo il rispetto delle ricette, degli standard qualitativi e delle procedure operative.

  In particolare, si occuperà di:

  • Preparazione degli ingredienti (porzionamento, taglio e conservazione degli alimenti);

  • Lavaggio e preparazione di frutta e verdura fresca;

  • Pesatura, misurazione e miscelazione degli ingredienti;

  • Preparazione e cottura dei piatti seguendo ricette e standard di presentazione;

  • Preparazione di piatti freddi;

  • Utilizzo delle principali attrezzature di cucina (forni, fornelli, griglie, microonde e friggitrici);

  • Verifica della corretta cottura degli alimenti e controllo della qualità durante la preparazione;

  • Allestimento e riordino della postazione di lavoro;

  • Impiattamento e servizio nelle corrette porzioni;

  • Pulizia e sanificazione delle superfici di lavoro, utensili e attrezzature;

  
  Quali requisiti chiediamo

  • Diploma di scuola superiore o titolo equivalente;

  • Esperienza di almeno 1 anno in un ruolo simile in cucina;

  • Conoscenza delle principali tecniche di preparazione e cottura degli alimenti;

  • Precisione, organizzazione e attenzione agli standard qualitativi;

  • Capacità di lavorare in team e gestione dei ritmi di lavoro in cucina.

  
  Ambiente di lavoro

  Entrerai a far parte di un contesto internazionale, dinamico e professionale, caratterizzato da elevati standard di qualità e da un ambiente inclusivo che valorizza talenti, competenze e diversità.

  
  
  

  AxL - Agenzia per il Lavoro è un’agenzia per il lavoro fondata nel 2004, che pone le persone al centro del proprio operato. Attraverso oltre 30 filiali in tutta Italia, AxL offre servizi specializzati di consulenza HR, supporto legale, amministrativo e sviluppo professionale. Certificata Great Place to Work dal 2018, AxL partecipa al programma WHP per la salute e il benessere dei propri dipendenti ed è ora parte del Groupe Adéquat.

  Il supporto dei nostri recruiter non è limitato al periodo di inserimento ma continua per tutta la collaborazione dei lavoratori e delle lavoratrici con l’azienda.

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  L’offerta si rivolge a candidati ambosessi, nel rispetto del Codice delle pari opportunità D.Lgs. 11 aprile 2006, N. 198 e ss.mm.ii.. I Candidati sono invitati a leggere l'informativa sul trattamento dei dati personali alla pagina https://www.aperelle.it/wp-content/uploads/2019/05/Informativa-candidati.pdf. AxL S.p.A. Aut. Min Nr. 1081 - SG rilasciato dal Ministero del Lavoro e PS in data 19.11.2004
  
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• Il presente annuncio é rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.